江田島オリーブ
ファクトリー
最新搾油機で新鮮なオリーブを搾油FACTORY加工場
オリーブは収穫後すぐ、新鮮なうちに加工場で搾油をします。ここで搾油されたオイルは「安芸の島の実 江田島搾り」とネーミングされています。
イタリアより導入した最新の搾油機を設置しています。

収穫したオリーブの果実を洗い、ペーストを練ってオイルを抽出します。

抽出したオイルはフィルターでろ過し、香りや味が落ち着いた後、ボトリングします。
