「香りの赤」
香りを主役とした
穏やかな辛味。
エクストラバージンオリーブオイルに赤花椒（ホアジャオ）を漬け込んだ香味オイルです。
四川の技法と現代的な中華の感性を重ねた京都の名店「齋華」齋藤博人シェフ監修。
香りを主役にした穏やかな辛味と、華やかで奥行きのある花椒の余韻が、
和洋を問わず料理を上品に引き立てます。
花椒について
中国料理で広く使われるスパイスのひとつで、「中国山椒」とも呼ばれます。
日本の山椒にも通じる爽やかな香りと、舌に心地よく残る穏やかな刺激が特徴です。
麻婆豆腐や担々麺などの四川料理に使われる香辛料として知られています。
【容量・サイズ】100ml（91g）
【保存方法】直射日光を避けて常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
